ruLadyPro.ru

Блинчики с лососем

Видео: Блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо Легкие Закуски - Salmon & Cream Cheese Pancake

Ингредиенты:

мука 500 г
пиво 400 мл
яйцо 4 шт.
масло растительное
лосось (форель или семга) 300 г
сок лимона
салат 20 г
петрушка (зелень) 20 г
эстрагон (зелень) 20 г
шпинат 20 г
сливки 300 мл
соль, сахар, перец белый (молотый) по вкусу


Инструкция: Яйца взбить со специями, всыпать муку, перемешать, постепенно влить пиво, добавить масло. Смесь оставить на 2 часа. Теперь займемся начинкой: рыбу отварить в подсоленной воде, охладить и мелко нарезать. В фарш добавить несколько капель лимонного сока и белый перец. Для соуса нужно крупно нарезать салат, петрушку, эстрагон, шпинат. Зелень бланшировать в кипящей воде в течение 1 минуты, затем откинуть на сито и отжать. Жидкость оставить охлаждаться, а листья выбросить. Постепенно влить жидкость в сливки так, чтобы они не свернулись. Добавить мелко нарезанную петрушку. Охладить. Выпечь блинчики, зафаршировать начинкой. При подаче блинчики разрезать, полить соусом.


Внимание, только СЕГОДНЯ!
Поделиться в соцсетях:
Похожие